伊藤信孝

コンケン大学客員教授・工学部 

　本報では日本のコンビニなどで既によく知られている「おにぎり」を取り上げる。中に入っている具のメニューは、まぐろ、サケ、エビマヨ、ウニ、いくら、卵焼き、寿司など種々有るが、1個当たりの価格は27バーツ（ほぼ100円、１バーツは日本円で約3.3円）程度である。特徴はいろいろな具をおにぎりの中に握り込み、外側をプラステイックの袋状のカバーの中に乾燥のりを入れて包み込んだ構造になっている。